Natal

Cookies de Natal

Cookies de Natal

 

Ingredientes:
1 Kg de farinha de trigo
500 gr de margarina
260 gr de açúcar refinado
1 ovo
Para decoração:
250 gramas de chocolate ao leite
250 gramas de chocolate branco
Confeitos coloridos para decorar
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e sove a massa até ficar homogênea. Use o rolo para abri-la até que fique com 0,5 cm de espessura. Faça os biscoitos com o cortador. Leve para assar em forma untada, no forno preaquecido a 150ºC. (Rende 100 biscoitos)
Cubra os biscoitos com chocolate e decore com confetes e deixe secar.

 

Fonte: http://www.folhavitoria.com.br/

Biscoitos de Natal

Biscoitos de Natal

 

 

 

Ingredientes:
320g de farinha
3 colheres de chá de fermento
300g de açúcar
50g de chocolate em pó
2 ovos
125g de manteiga
uma pitada de canela em pó, cravo em pó e raspa de limão

 

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes secos numa tigela funda, e abra um buraco no meio. Coloque nele a manteiga e os ovos e misture rapidamente para obter uma massa lisa. Abra com rolo de massa e corte os biscoitos com formas de motivos Natalinos.
Leve ao forno médio, pré aquecido em tabuleiro untado. Deixe esfriar um pouco antes de tirar do tabuleiro. Armazene em vidros ou latas bem fechados.

 

Fonte: http://www.folhavitoria.com.br/

Bolo Árvore de Natal

Bolo Árvore de Natal
 

Ingredientes
1 pacote de bolo pronto
2 colheres de sopa de manteiga
1 ovo
2/3 de xícara de leite
Cobertura de chocolate
Confeitos coloridos
Canudos comestíveis

Modo de preparo
Unte uma assadeira 23X33.
Pré- aqueça o forno a 180ºC.

Na batedeira coloque o bolo, a manteiga, o ovo e o leite e bata por 5 minutos em potência máxima.

Despeje a massa na assadeira e leve para assar por 35  minutos.

Deixe esfriar.

Com um cortador em forma de triângulo, ou um mode de papel (base de 8cm, laterais 11cm), corte o bolo.

Pincele o chocolate sobre os triângulos e  enfeite com os confeitos.

Mergulhe uma das pontas do canudo no chocolate, e finque na base do triângulo formando o cabinho.

Bolo com Morango

Bolo com Morango

 

 

Ingredientes

1 xícara (chá) de manteiga
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
450 g de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (café) de bicarbonato
1 xícara (chá) de nozes ou castanha-do-pará picada
Manteiga e chocolate em pó para untar
300 g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de água quente
Morangos
Chantily

Modo de preparo

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar. Junte os ovos um a um e misture bem.
Derreta 150 g de chocolate em banho-maria e acrescente à mistura, junte a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes.
Coloque em forminhas de torta de 8 cm x 2,3 cm untada com a manteiga e polvilhe com o chocolate, peenchendo 2/3 da forminha. Leve ao forno, preaquecido, médio por 30 minutos.
Deixe esfriar e decore com morango e chantily.

Torta de Nozes

Fiquei afastada por um tempo devido a correria de final de ano, mas hoje estou voltando para postar algumas dicas para o Natal.

Torta de Nozes

 

 

Ingredientes:

 

Massa
2 xícaras de farinha de trigo
5 ovos
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de leite
1 xícara de nozes moída
1 colher de sopa de pó Royal (bem cheia)

Recheio

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
4 gemas
2 xícaras de nozes moídas

Coberturas

Marshmellow
1 copo de clara
3 copos de açúcar
1 limão
 
Chantili
½ litro de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:

Massa

Em um recipiente aqueça o leite com a manteiga (2 minutos no microondas). Reserve.

Na Batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas 1 a 1, até formar uma espuma amarela. Acrescente o açúcar, a farinha de trigo e o leite quente com manteiga. Sem parar de bater.

E por último acrescente o fermento e as nozes moídas.

Unte uma forma redonda de 30cm (diâmetro), com manteiga e farinha de trigo. Despeje a Massa na assadeira e leve ao forno médio, por 40 minutos, ou até espetar o palito e sair seco.

Recheio

Em uma panela coloque o leite condensado, com as gemas, leve ao fogo até começar a desgrudar da panela (ponto de brigadeiro), desligue o fogo e acrescente o creme de leite, se ficar mole, leve mais um pouco ao fogo até ficar a ponto de rechear a torta. E por fim acrescente as nozes moídas.

 

Marshmellow

Em uma panela coloque as claras e o açúcar. Leve ao fogo mexendo bem até aquecer um pouco.

Leve a mistura direto para a batedeira, esprema um pouquinho de limão e bata até formar uma massa durinha.

Leve ao forno e asse até começar a dourar.

Dica: Não feche totalmente o forno, coloque uma colher de pau na porta para entrar ar, enquanto assa.

Chantili

Na batedeira junte todos os ingredientes e bata bem até chegar a ponto de chantili.

Montagem:

Corte o bolo em três partes. Em um copo coloque um pouco de leite frio e açúcar Coloque a base do bolo em uma travessa e regue-a com bastante leite, em seguida coloque o recheio sobre esta massa, repita o procedimento até a última parte, cubra o bolo com a cobertura escolhida e em seguida salpique nozes moídas por cima. Se quiser  coloque alguma nozes inteiras para enfeitar.