Bolo recheado de doce de leite (sai recheado do forno)

Bolo recheado de doce de leite

Ingredientes:

200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

3 xícaras de chá de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal

2 xícaras de chá de açúcar

4 ovos

1 xícara de chá de leite

300g de doce de leite

Modo de preparo:

Passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal. Reserve.

Na batedeira bata a manteiga até que esteja bem fofa. Coloque o açúcar e bata novamente. Junte os ovos um a um batendo sempre. Adicione alternadamente o leite e os ingredientes peneirados e bata até que fique homogêneo.

Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Espalhe o doce de leite e coloque o restante da massa.

Nivele a massa girando a forma rapidamente sobre a mesa. Leve para assar em forno pré aquecido em 200° por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito para saber se está assado.

Deixe que o bolo esfrie para desenformar.

Palmier

Palmier 

Ingredientes:

1 pacote de massa folhada laminada (300g)

100g de açúcar cristal

Modo de preparo:

Dispor a massa em uma superfície lisa.

Polvilhar 50g de açúcar cristal sobre a massa e passar o rolo para o açúcar incorporar na massa. Virar a massa e repetir o processo.

Fazer uma marca no centro da massa sem cortar.

Enrolar a massa das extremidades para o meio sem apertar.

Cortar a massa em fatias de 1 cm.

Passar no restante do açúcar e dispor em uma forma antiaderente.

Levar a geladeira por 30 minutos antes de assar.

Levar em forno preaquecido à 180 graus por 15 minutos.

Virar e assar por mais 10 minutos.

Cenouroca

Cenouroca

Ingredientes:

2 Cenouras Grandes

1 xícara de óleo

3 ovos

2 xícaras de Açúcar

120 gr Paçoquinha moída

2 xícaras de Farinha de Trigo

1 colher de sopa de Fermento

Modo de preparo

Descasque as cenouras e corte em rodelas.

Pré aqueça o forno a 200ºC, unte uma forma com manteiga.

No liquidificador, coloque as cenouras, o óleo e os ovos e bata bem, aos poucos adicione o açúcar e as paçocas.

Em uma vasilha grande misture a farinha e o fermento, em seguida coloque a mistura do liquidificador, mexa até que a massa fique toda misturada.

Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos ou até que o palito saia limpo.

Calda

2 colheres de achocolatado

1 ovo

5 colheres de Açúcar

1 colher de manteiga

Modo de Preparo

Em uma panela, misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo.

Despeje sobre o bolo desenformado.