Bolo recheado de doce de leite
Ingredientes:
3 xícaras
de chá de farinha de trigo
2
colheres de chá de fermento em pó
1/2
colher de chá de sal
2 xícaras
de chá de açúcar
4 ovos
1 xícara
de chá de leite
300g de
doce de leite
Modo de
preparo:
Passe pela peneira a farinha, o
fermento e o sal. Reserve.
Na batedeira bata a manteiga até que
esteja bem fofa. Coloque o açúcar e bata novamente. Junte os ovos um a um
batendo sempre. Adicione alternadamente o leite e os ingredientes peneirados e
bata até que fique homogêneo.
Despeje metade da massa em uma
assadeira untada e enfarinhada. Espalhe o doce de leite e coloque o restante da
massa.
Nivele a massa girando a forma
rapidamente sobre a mesa. Leve para assar em forno pré aquecido em 200° por
aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito para saber se está assado.
Deixe que o bolo esfrie para
desenformar.
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