Canjica Doce

Canjica doce

 

Ingredientes:

1 pacote de milho para canjica
1 lata de leite condensado
500 ml de leite
5 cravos
2 canelas em pau
canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

Deixe a canjica de molho em água fria por pelo menos 2 horas.
Escorra a água e leve a canjica ao fogo em panela de pressão com dois litros de água . Quando pegar pressão deixe cozinhar por cerca de 45 minutos.
Depois de cozida, retire do fogo, deixe sair toda a pressão.
Em outra panela coloque o leite, o leite condensado, a canela e o cravo e coloque para ferver. Adicione a canjica cozida e deixe cozinhar até ficar cremosa, mexendo de vez em quando para não grudar ou queimar no fundo.
Na hora de servir polvilhe a canela em pó a gosto.