Docinho de milho

Docinho de Milho Verde

 

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de milho-verde escorrido
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara de coco-ralado
Açúcar cristal para enrolar

Modo de preparo

Junte o leite condensado, o milho-verde, o amido de milho e a margarina.
Bata tudo no liquidificador dutante 3 minutinhos.
Coloque a mistura em uma panela.
Junte o coco-ralado e leve ao fogo médio/baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo.
Coloque o doce em um prato e deixe esfriar.
Unte a mão com margarina e enrole as bolinhas como brigadeiro.
Passe pelo açúcar cristal e coloque em forminhas de papel.
Rende 45 docinhos pequenos ou 30 de tamanho médio.

 foto: http://mariacarambola.wordpress.com/2012/06/03/docinho-de-milho-verde/