Bolachinha de Nata

Bolachinha de nata

 

 

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330g)

1 colher (sopa) de manteiga (20g)

1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)

2 gemas (cerca de 40g)

1 colher (café) de sal (0,5g)

1 colher (café) de essência de baunilha (2,5ml)

3 colheres (sopa) de açúcar                        (60g)

Açúcar cristal para pincelar e cristalizar as bolachinhas

1 xícara (chá) de nata (200g)

Modo de Preparo:

Peneire a farinha com o fermento e o sal. Abra uma cova no centro e coloque o açúcar, a nata, a manteiga, as gemas e a baunilha. Misture e amasse bem. Deixe descansar por 30 minutos.
Abra a massa com cerca de 0,5cm, corte as bolachas com o molde desejado, podendo até usar um copo pequeno. Coloque em tabuleiro untado e polvilhado com farinha.
Pincele as bolachas com o leite, cubra com o açúcar cristal e leve ao forno preaquecido até dourarem levemente. Guarde as bolachas em recipiente bem fechado.

Fonte: Retirada site União