domingo, 4 de agosto de 2013

Biscoito de chocolate e café

Mais uma deliciosa bolachinha para comer a tarde, retirada do "O Grande Livro de Receitas".

Biscoitos de Chocolate e Café

 

Ingredientes:
½ xícara de manteiga (125g)
¾ xícara de açúcar (150g)
2 colheres de chá de essência de café ( ou 2 colheres de chá solúvel dissolvida em 1 colher de sopa de água fervente)
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de farinha de trigo (150g)
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Quadradinhos de chocolate.

Modo de preparo:
Aqueça o forno a 160ºc.
Bata a manteiga e o açúcar, em uma vasilha média, na batedeira até obter um creme esbranquiçado.
Junte o café e a baunilha e misture bem.
Acrescente a farinha, o sal e o fermento peneirados e misture novamente.
Faça bolinhas.
Unte a assadeira. Coloque as bolinhas e achate-as ligeiramente com a palma da mão.
Coloque um quadradinho de chocolate em cada biscoito e pressione-os.
Asse por 15 a 20 minutos ou até os biscoitos ficarem dourados.
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