Pepino Japonês

Pepino Japonês

 

 

Ingredientes:

4 Pepinos

Sal a gosto
3 colheres de sopa de açúcar
½ copo de Saquê de cozinha
1/3 de copo de vinagre branco
Gergelim torrado (2 a 3 colheres de sopa)

Modo de preparo:

Em uma vasilha coloque o sal, o açúcar, o saquê e o vinagre, misture bem.
Corte as pontas do pepino, e passe na base do que sobrou para tirar a acidez.
Fatie o pepino, e junte ao tempero. Após torrar o gergelim jogue-o na vasilha.
Deixe gelar por 15 minutos.
 
Gergelim
Em uma frigideira coloque o gergelim (encher a base da frigideira) e coloque para esquentar por mais ou menos 1 minuto até começar a pular.