Bolo de chocolate

   Hoje vou postar uma receita que faz parte dos meus trinta e poucos anos, bolo de chocolate.

   Bolo este que nossa funcionária Irene, faz desde que éramos pequenas.

   Considero este meu bolo preferido, pois além de delicioso é rápido e fácil de fazer.

   Grande sucesso entre meus amigos e parentes, ideal para comer a qualquer hora do dia, delicioso também para acompanhar um bom café ou um sorvete.

BOLO DE CHOCOLATE

 

Ingredientes da Massa:

3 ovos

1 xícara de Nescau
1 ½ Xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 colher de fermento
1 xícara de água fervendo

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes, exceto a água, mexa bem.

Ferva a água, e aos poucos vá adicionando a mistura até  formar a uma massa, despeje em uma assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.

Ingredientes da Cobertura:

1 xícara de açúcar

1 ovo grande
4 colheres de sopa de Nescau
1 colher de sopa de Margarina
3 colheres de leite

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture tudo, e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver e desgrudar da panela, mexa por mais ou menos 2 minutos e despeje sobre o bolo.