Couscous
Ingredientes:
Caldo de
legumes
Cebola
Ervilha
Palmito
Milho
Azeitonas
Molho de
tomate
Azeite
Sal
Pimenta
Sardinhas ou camarão pré-cozido
Farinha de
milho
Modo de preparo:
Em
uma panela coloque o azeite, refogue a cebola, depois os legumes e por ultimo o
molho de tomate, coloque um pouco de caldo de legumes e tempere com sal e
pimenta a gosto, acrescente a sardinha ou camarão e aos poucos vá colocando a farinha de milho, até desgrudar da
panela (não colocar muita para não ficar seco). Desligue o fogo e regue com
bastante azeite.
Em
uma forma, unte com bastante azeite, decore com ovos, coloque o couscous e
espere ½ hora pra desenformar.
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